隨著全球健康消費意識的覺醒與海洋資源的深度開發(fā),海洋營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的快速增長。這一朝陽產(chǎn)業(yè),因其富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質及多種生物活性物質,日益成為大健康領域的重要組成部分。在這一蓬勃發(fā)展的浪潮中,坐落于中國北方重要海港城市——大連的品善食品有限公司,以其對品質的極致追求,走出了一條以質取勝、穩(wěn)健發(fā)展的特色道路,成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級的生動注腳。
產(chǎn)業(yè)風口:海洋營養(yǎng)食品迎來黃金時代
海洋營養(yǎng)食品的快速增長,源于多重因素的共同驅動。是健康需求的升級。消費者從“吃得飽”轉向“吃得好、吃得健康”,對高營養(yǎng)價值、低環(huán)境負擔的食品青睞有加。海洋來源的食品,如深海魚類、藻類、貝類等提取物或加工品,正好契合了這一趨勢。科技進步為產(chǎn)業(yè)賦能。現(xiàn)代食品加工技術、生物提取技術及保鮮物流體系的完善,使得海洋食品能夠以更豐富、更便捷、更安全的形式抵達消費者。全球及各國對海洋經(jīng)濟的戰(zhàn)略重視,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策與資源的雙重保障。大連,作為中國重要的海洋漁業(yè)基地和食品加工重鎮(zhèn),擁有得天獨厚的資源稟賦和產(chǎn)業(yè)積淀,自然成為這一產(chǎn)業(yè)布局的關鍵節(jié)點。
品善之道:深耕質量,鑄就發(fā)展基石
面對廣闊的市場前景和激烈的行業(yè)競爭,大連品善食品沒有盲目追逐擴張速度,而是將“品質”二字刻入企業(yè)發(fā)展的基因。其發(fā)展邏輯清晰而堅定:以卓越的品質作為應對市場變化、贏得消費者信任、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心驅動力。
- 源頭管控,鎖住鮮度與安全:品善食品深知,優(yōu)質的產(chǎn)品始于優(yōu)質的原料。公司依托大連及周邊海域的資源優(yōu)勢,建立了嚴格的原料采購與驗收體系。與信譽良好的捕撈基地和養(yǎng)殖場建立長期合作,對原料的品種、產(chǎn)地、捕撈/養(yǎng)殖方式、新鮮度指標進行全程可追溯管理,確保從海洋到工廠的第一環(huán)節(jié)就安全可靠。
- 工藝創(chuàng)新,提升營養(yǎng)與口感:在加工環(huán)節(jié),品善食品積極引入和應用先進的低溫加工、非熱殺菌、微膠囊化等現(xiàn)代食品工程技術。這些技術能在最大程度上保留海洋原料中的天然營養(yǎng)成分(如Omega-3脂肪酸、活性肽、多糖等)和原有風味,避免因過度加工導致的營養(yǎng)流失和品質下降。公司設有研發(fā)中心,專注于海洋功能性成分的提取、穩(wěn)態(tài)化及產(chǎn)品應用研究,推動產(chǎn)品向高附加值、功能化方向升級。
- 標準先行,嚴把每一道關口:品善食品建立了比國家標準和行業(yè)標準更為嚴苛的企業(yè)內控質量標準體系。從生產(chǎn)環(huán)境、設備清潔、員工操作規(guī)范,到半成品檢驗、成品出廠檢測,每一個環(huán)節(jié)都有明確的標準和操作規(guī)程。公司配備了先進的檢測儀器,對微生物、重金屬、藥殘等關鍵安全指標進行批批檢測,確保出廠產(chǎn)品100%合格,甚至超越消費者預期。
- 誠信為本,塑造品牌美譽度:在市場營銷中,品善食品堅持如實宣傳產(chǎn)品特性與功效,不夸大、不誤導。通過透明的產(chǎn)品信息、積極的消費者溝通和可靠的售后服務,逐步在B端(企業(yè)客戶)和C端(消費者)市場中積累了良好的口碑。“品善”二字,逐漸成為可靠品質的代名詞。
賦能大連:以點帶面,貢獻產(chǎn)業(yè)力量
大連品善食品的“以質求發(fā)展”之路,不僅成就了自身,也為大連海洋食品產(chǎn)業(yè)乃至更廣泛的“大連產(chǎn)業(yè)”升級提供了有益借鑒。
- 提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)形象:品善食品對品質的堅守,展示了大連企業(yè)精益求精的工匠精神,有助于改變外界對海產(chǎn)品加工企業(yè)“粗放、低端”的刻板印象,提升大連海洋食品整體品牌形象和競爭力。
- 帶動產(chǎn)業(yè)鏈升級:其對上游原料的高標準要求,推動了本地養(yǎng)殖、捕撈環(huán)節(jié)向規(guī)范化、標準化發(fā)展;其對生產(chǎn)技術和工藝的投入,也刺激了相關設備、技術服務等配套產(chǎn)業(yè)的進步。
- 探索可持續(xù)發(fā)展模式:在追求品質的過程中,品善食品也更加關注資源的可持續(xù)利用和環(huán)境保護,例如注重原料的可追溯性和合規(guī)性,減少生產(chǎn)過程中的能耗與廢棄物,這與大連建設藍色經(jīng)濟、生態(tài)城市的目標相契合。
- 吸引人才與資源:一家注重技術和質量的企業(yè),更能吸引研發(fā)、品控、管理等領域的專業(yè)人才聚集,為大連產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入智力活力。
展望未來:在快車道上的穩(wěn)行者
海洋營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的快速增長賽道已然鋪就,但長跑比拼的是耐力與底蘊。大連品善食品以其深刻的行業(yè)洞察,選擇了“以質求發(fā)展”這條看似“重”卻更“穩(wěn)”的道路。隨著消費市場進一步細分、健康需求更加個性化,品質的涵義也將從“安全、營養(yǎng)”擴展到“精準、定制、體驗”。品善食品若能繼續(xù)深化技術研發(fā),將品質管理貫穿于從供應鏈到消費終端的全鏈條,并善用大連的區(qū)位與產(chǎn)業(yè)協(xié)同優(yōu)勢,必將在波瀾壯闊的海洋經(jīng)濟大潮中,行穩(wěn)致遠,不僅成為一家優(yōu)秀的企業(yè),更成為“大連制造”向“大連智造”、“大連優(yōu)質制造”轉型進程中的一張亮麗名片。